Handwerklich gebraute Biere mit natürlichen und hochwertigen Rohstoffen, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Sie sind unpasteurisiert und ungefiltert. Helle, bernsteinfarbene, weiße und IPA-Biere.
Der Blaireau (der "Dachs") ist ein Ire, der seit geraumer Zeit seinen Bau am Fuße des Mont-Blanc gräbt. 2016 wurde die Brauerei Le Blaireau mit ihrem schottischen Mitarbeiter in der Garage eröffnet. Sie schöpfen ihr Know-how aus ihrer Forschung und ihrer Leidenschaft, authentische und schmackhafte Craft-Biere zu kreieren.
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