Bières brassées artisanalement avec des matières premières naturelles et de haute qualité, sans additifs ni conservateurs. Elles sont non pasteurisées et non filtrées. Bières blonde, ambrée, blanche et IPA en gamme classique, plus bières éphémères.
Le Blaireau est un irlandais qui a creusé son terrier au pied du Mont-Blanc depuis un bon moment. En 2016, la brasserie Le Blaireau est lancée avec sa collaboratrice écossaise dans leur garage. Ils puisent leur savoir-faire dans leurs recherches et leur passion pour créer des bières artisanales authentiques et savoureuses.
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